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Pilons de poulet au vinaigre balsamique et au sirop d’érable cuits au four

Ces pilons de poulet adorés des enfants se dégustent en plat principal accompagné d’une pomme de terre au four et de brocolis vapeur. Ils charmeront même les plus difficiles!

4

1 heure

Ingrédients
  • 12 pilons de poulet de poulet Zabiha Halal
  • 85 ml (⅓ tasse) de sirop d’érable pur moyen
  • 85 ml (⅓ tasse) de vinaigre balsamique
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de moutarde
  • 3 gousses d’ail, pelées et hachées grossièrement
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel
  • Une pincée de poivre noir moulu
Instructions

1. Préchauffer le four à 220 °C (400 °F).

2. Dans un grand bol ou dans un sac de congélation, mélanger le sirop d’érable, le vinaigre balsamique et la poudre de moutarde.

3. Sur une planche à découper, mélanger l’ail haché et le sel. Avec le côté plat d’un grand couteau de cuisine, écraser l’ail et le sel ensemble pour en faire une pâte. Ajouter à la préparation au sirop d’érable, en plus de poivre au goût. Bien mélanger.

4. Déposer les pilons dans la préparation et bien remuer pour qu’ils soient bien recouverts. Si possible, laisser reposer au réfrigérateur entre 10 minutes à deux heures pour faire ressortir toutes les saveurs.

5. Disposer les pilons de poulet sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Réserver le mélange pour badigeonner.

6. Cuire au four 35 minutes. Après 15 minutes, badigeonner les pilons.

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