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Pilons BBQ aux épices Indiennes

Dégustez une cuisine internationale grâce à cette recette. Ces pilons aux saveurs indiennes sont juste assez piquants, vous en redemanderez!

4

15 MIN

Ingrédients
  • 8 pilons de poulet Zabiha Halal, sans la peau
  • 85 ml (⅓ tasse) de yogourt nature
  • 15 ml (3 c. à thé) de gingembre frais, émincé
  • 3 gousses d’ail, émincées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
  • 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomate
  • 10 ml (2 c. à thé) de miel
  • 5 ml (1 c. à thé) de chacun : cumin moulu et graines de coriandre, moulues
  • 3 ml (½ c. à thé) de chacun : sel et curcuma
  • 1 ml (¼ c. à thé) de poivre de Cayenne
Instructions

1. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients, sauf les pilons. Incorporer les pilons et bien mélanger.

2. Transférer le tout dans un grand sac de plastique refermable et laisser mariner au moins 4 heures ou toute une nuit au réfrigérateur, en le retournant de temps à autre.

3. Griller les pilons à feu moyen sur une grille bien huilée de 25 à 30 minutes, en les retournant régulièrement, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Ajoutez un peu de saveur à votre boîte de réception

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