Tacos au poulet au beurre

Ingrédients

• 1 c. à soupe (15 ml) d'huile de canola
• 1 oignon, haché
• 2 gousses d'ail, émincées
• 1 tasse (250 ml) de sauce poulet au beurre préparée
• 2 c. à soupe (30 ml) de coriandre fraîche, hachée finement
• 8 tortillas de maïs, réchauffées
• 8 languettes de poulet cru Zabiha Halal, cuites et hachées
• 2 tasses (500 ml) de chou vert, coupé fin
• 1 avocat mûr, coupé en deux, pelé, dénoyauté et haché
• 4 radis, émincés
• 1/2 tasse (125 ml) de féta, émietté
• 4 oignons verts, émincés

Instructions

1. Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l’oignon et l’ail de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir. Incorporer la sauce poulet au beurre ; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-bas. Cuire de 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Incorporer la coriandre.
2. Assembler les tacos avec les languettes de poulet cuites et hachées, le chou, le mélange de sauce poulet au beurre, l’avocat, les radis, le féta et l’oignon vert.

Conseils :

• Servir avec des quartiers de lime.
• La garniture de poulet au beurre peut être servie sur du riz ou en burritos au poulet au beurre en roulant tous les ingrédients dans de grandes tortillas à la farine.