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Nachos au chili épicé

Le cœur des débutants en cuisine comme des fins gastronomes bat la chamade lorsqu’ils le mot magique : nachos. Notre version de ce plat aimé de tous, les nachos au poulet, est épicée, fondante et parfaite pour partager.

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20 MIN

Ingrédients
  • 5 emballages de saucisses de Francfort de poulet Spicy Supreme Zabiha Halal, coupées en morceaux de ½ po
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive extra-vierge
  • 1 oignon en dés
  • 1 poivron vert en dés
  • 3 gousses d’ail, émincées
  • 1 boîte de tomates en dés
  • 1 boîte de haricots égouttés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de poudre de chili
  • 5 ml (1 c. à thé) de poivre de Cayenne
  • 5 ml (1 c. à thé) de Cumin
  • 0,5 ml (1/8 c. à thé) de sauce piquante
  • 500 à 750 ml (2 à 3 tasses) de cheddar râpé
  • 2 emballages de croustilles de tortillas
  • 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche finement hachée pour garnir
Instructions

1. Dans une grande casserole, chauffer de l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les oignons et les poivrons verts. Sauter environ 5 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils aient ramolli.

2. Ajouter l’ail et les saucisses de Francfort de poulet Spicy Ultimate Zabiha Halal, puis cuire 2 minutes de plus, en remuant souvent.

3. Ajouter la poudre de chili, le poivre de Cayenne, le cumin, la sauce piquante, les haricots et les tomates. Porter à ébullition.

4. À ébullition, réduire à feu moyen-doux et couvrir. Laisser reposer 30 minutes.

5. Placer les croustilles tortillas sur une grande plaque à biscuits ou dans une poêle allant au four. Garnir de chili et de fromage. Griller 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Parsemer les plats de coriandre et servir chaud.

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