Nachos au chili épicé
Le cœur des débutants en cuisine comme des fins gastronomes bat la chamade lorsqu’ils le mot magique : nachos. Notre version de ce plat aimé de tous, les nachos au poulet, est épicée, fondante et parfaite pour partager.
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20 min
Ingrédients
- 5 emballages de saucisses de Francfort de poulet Spicy Supreme Zabiha Halal, coupées en morceaux de ½ po
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive extra-vierge
- 1 oignon en dés
- 1 poivron vert en dés
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 boîte de tomates en dés
- 1 boîte de haricots égouttés
- 30 ml (2 c. à soupe) de poudre de chili
- 5 ml (1 c. à thé) de poivre de Cayenne
- 5 ml (1 c. à thé) de Cumin
- 0,5 ml (1/8 c. à thé) de sauce piquante
- 500 à 750 ml (2 à 3 tasses) de cheddar râpé
- 2 emballages de croustilles de tortillas
- 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche finement hachée pour garnir
Instructions
1. Dans une grande casserole, chauffer de l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les oignons et les poivrons verts. Sauter environ 5 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils aient ramolli.
2. Ajouter l’ail et les saucisses de Francfort de poulet Spicy Ultimate Zabiha Halal, puis cuire 2 minutes de plus, en remuant souvent.
3. Ajouter la poudre de chili, le poivre de Cayenne, le cumin, la sauce piquante, les haricots et les tomates. Porter à ébullition.
4. À ébullition, réduire à feu moyen-doux et couvrir. Laisser reposer 30 minutes.
5. Placer les croustilles tortillas sur une grande plaque à biscuits ou dans une poêle allant au four. Garnir de chili et de fromage. Griller 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Parsemer les plats de coriandre et servir chaud.
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