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Burritos déjeuner

Avec ces délicieux burritos, le déjeuner deviendra votre repas préféré de la journée! Pour des burritos souples, cuire au micro-ondes; pour des burritos croustillants, cuire au four.

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28 MIN

Ingrédients
  • 4 grandes tortillas de farine
  • 8 œufs
  • 65 ml (¼ tasse) de lait
  • 4 tranches de lanières de poulet pour le déjeuner Zabiha Halal, hachées en morceaux
  • 85 g (3 oz) de rôti de poitrine de poulet cuit Zabiha Halal
  • 15 ml (1 c. à soupe) de margarine
  • 2 oignons verts hachés
  • 125 ml (½ tasse) de salsa en bouteille
  • 250 ml (1 tasse) de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
  • Salsa, pour accompagner (facultatif)
Instructions

1. Envelopper les tortillas dans du papier d’aluminium et les enfourner à 149 ºC (300 ºF), ou placer les tortillas sur une assiette et les chauffer 15 secondes au micro-ondes à puissance maximale, jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.

2. Battre les œufs avec le lait. Dans une grande poêle, cuire les lanières de poulet pour le déjeuner Zabiha Halal dans la margarine à feu moyen-vif, environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement brunies.

3. Ajouter les oignons verts et le rôti de poitrine de poulet de poulet Zabiha Halal. Cuire brièvement. Ajouter le mélange d’œufs, réduire le feu et remuer doucement pour bien mélanger. Cuire en remuant à la spatule jusqu’à ce que la préparation soit mousseuse, mais encore moelleuse.

4. Verser une petite quantité de salsa sur chaque tortilla. Recouvrir la ½ d’une tortilla du ¼ de la préparation et saupoudrer d’un ¼ de tasse de fromage. Rouler en burritos et replier les extrémités. Servir immédiatement avec de la salsa, au goût.

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