Pakoras au poulet juicy supreme

Aussi amusant que succulent, ce hors-d’œuvre plaira assurément à toutes les convives!

10 min

Ingrédients

Saucisses de Francfort de poulet Juicy Supreme

1 emballage de saucisses de Francfort de poulet Juicy Supreme Zabiha Halal
250 ml (1 tasse) de farine de pois chiches
65 ml (¼ tasse) de semoule de maïs
5 ml (1 c. à thé) de levure chimique
3 ml (½ c. à thé) de sel
3 ml (½ c. à thé) de cumin moulu
3 ml (½ c. à thé) de coriandre moulue
190 ml (¾ tasse) d’eau
1,5 l (6 tasses) d’huile de canola
250 ml (1 tasse) de sauce aigre-douce préparée

Instructions

1. Bien mélanger la farine de pois chiches, la semoule de maïs, la levure chimique, le sel, le cumin et la coriandre. Incorporer 190 ml (¾ tasse) d’eau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient humectés.

2. Verser l’huile dans une friteuse, un wok ou une grande casserole jusqu’à une hauteur de 5 cm (2 po). Chauffer jusqu’à ce que le thermomètre indique une température de 177 °C (350 °F). Tremper les morceaux de saucisses dans la pâte à frire. Frire quelques morceaux à la fois de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés ou brunis. Avec une cuillère à égoutter, transférer sur un essuie-tout.

3. Servir avec la sauce aigre-douce.