Mehwish’s Salade fattouche au poulet taouk

Recette de salade fattouche au poulet taouk

1. D’abord faire mariner le poulet Zabiha. Couper les poitrines de poulet en cubes, déposer dans un bol, ajouter l’ail, le chili broyé, une cuillerée de curcuma, une cuillerée de colorant alimentaire orange, deux cuillerées de mélange de recette au poulet tikka masala.
2. Ajouter le jus de citron sur le dessus et assaisonner de sel et poivre.

Laisser mariner le poulet pendant au moins 20 minutes.

3. Pendant que le poulet marine, placer vos chips pita au four à 350°. Déposer les morceaux de pita découpés sur une plaque de cuisson, en arrosant d’un peu d’huile d’olive, de zaatar et de sel. Cuire entre 10 et 12 minutes.
4. Une fois le poulet mariné, cuire à la friteuse à air à 350° pendant 15 minutes. 
5. Ensuite, préparer la salade en hachant la laitue, le persil, la tomate, le concombre et l’oignon.
6. Placer tous les légumes hachés dans un grand bol.
7. Garnir la salade de zaatar, de sumac, de menthe, d’huile d’olive, de jus de citron, d’ail et de sel et de poivre au goût.
8. Puis, briser les chips de pita en morceaux pour en garnir la salade.

9. Ajouter le poulet taouk et servir. Bon appétit !