Chaudrée de poulet et de maïs

Cette recette rassemble les saveurs classiques de la chaudrée de Nouvelle-Angleterre avec nos savoureuses lanières de poulet pour le déjeuner. Ensemble, ils forment le repas idéal pour les froides journées!

40 min

Ingrédients

Lanières de poulet pour le déjeuner

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4 tranches de lanières de poulet pour le déjeuner Zabiha Halal
2 c. à soupe de beurre
65 ml (¼ tasse) d’oignon haché
1 branche de céleri hachée
2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés
3 ml (½ c. à thé) de thym séché
3 ml (½ c. à thé) de sel
500 ml (2 tasses) de lait
2 boîtes de 400 ml de maïs en crème
1 paquet de rôti de poitrine de poulet cuite Zabiha Halal
Tabasco au goût

Instructions

1. Dans une grande casserole, cuire les lanières de poulet pour le déjeuner Zabiha Halal dans le beurre à feu moyen-vif environ 3 minutes jusqu’à ce que la viande soit légèrement brunie.

2. Retirer les lanières de poulet pour le déjeuner à l’aide d’une cuillère à égoutter et les réserver. Dans la même casserole, cuire l’oignon et le céleri dans le jus de cuisson jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3 minutes.

3. Ajouter 375 ml (1 ½ tasse) d’eau, les pommes de terre et l’assaisonnement, puis porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

4. Ajouter le lait, le maïs, les cubes de poitrine de poulet cuite Zabiha Halal, les lanières de poulet pour le déjeuner et le tabasco. Laisser mijoter à feu doux sans couvrir 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que la chaudrée soit uniformément chaude.