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Saucisses spicy supreme sur bâtonnet

Grâce à sa pâte de semoule de maïs facile à préparer, ce grand classique estival est cuit au four plutôt que frit, offrant une version maison santé qui plaira à toute la famille.

4

15 MIN

Ingrédients
  • 4 emballages de saucisses de Francfort de poulet Spicy Supreme Zabiha Halal
  • 315 ml (1 ¼ tasse) de farine tout usage
  • 190 ml (¾ tasse) de semoule de maïs
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 5 ml (1 c. à thé) de sucre granulé
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre froid
  • 1 œuf, battu
  • 125 ml (½ tasse) de lait
  • Ketchup, pour le service
  • Moutarde, pour le service
Instructions

1. Préchauffer le four à 220 °C (450 °F). Dans un bol, fouetter la farine, la semoule de maïs, la levure, le sucre et le sel. Incorporer le beurre en coupant des morceaux avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte granuleuse.

2. Dans un autre bol, fouetter l’œuf et le lait. Incorporer au mélange de farine, en mélangeant jusqu’à obtenir un mélange homogène.

3. Insérer un bâtonnet en bois dans chaque saucisse de Francfort de poulet Spicy Supreme sur la longueur, en laissant dépasser 5 cm (2 po) à l’extrémité. Enrober bien chaque saucisse de pâte, puis refermer la pâte. Placer sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin.

4. Cuire de 15 à 18 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servir avec le ketchup et la moutarde.

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