Tortillas croustillantes au poulet teriyaki

Ces tortillas au poulet d’inspiration asiatique sont préparées avec des pépites de poulet croustillantes, des tortillas de blé entier et de nombreux légumes frais. Un dîner rapide pour les enfants.

20 min

Ingrédients

Pépites de poulet

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16 pépites de poitrine de poulet Zabiha Halal Maple Lodge Farms
65 ml (¼ tasse) de sauce teriyaki préparée
85 ml (⅓ tasse) de mayonnaise
10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame
10 ml (2 c. à thé) de sauce soya
4 grandes tortillas de blé entier de 25 cm (10 po)
500 ml (2 tasses) de laitue râpée
250 ml (1 tasse) de carottes râpées
250 ml (1 tasse) de poivron rouge haché
2 oignons verts finement hachés
85 ml (⅓ tasse) de noix de cajou fraîches, hachées

Instructions

1. Cuire les pépites de poulet en suivant les instructions sur l’emballage, et badigeonner de sauce teriyaki 5 minutes avant la fin de la cuisson.

2. Mélanger la mayonnaise, l’huile de sésame et la sauce soya. Étaler la mayonnaise au centre de chaque tortilla en laissant une bordure de 2,5 cm (1 pouce) au-dessus et en dessous. Garnir de laitue, de carottes, de poivrons rouges et d’oignons verts. Répartir également le poulet et les noix de cajou entre les tortillas.

3. Replier le bas de la tortilla sur la garniture, plier les côtés et, en commençant par le bas, rouler en serrant. Couper chaque tortilla en deux.