Ingrédients

• 1 paquet de languettes de poulet pour le déjeuner Zabiha Halal
• 1/4 de tasse (50 mL) de sirop d'érable véritable
• 1 c. à thé (4 mL) de poivre de Cayenne
• 24 toothpicks
• 4 tranches de pain français vieux de 2 jours (le pain frais absorbera trop de liquide)
• 24 cure-dents
• 1/2 tasse (125 mL) de crème
• 1/4 de tasse (50 mL) de lait
• 1 c. à thé (4 mL) de cannelle
• 1 tablespoon butter icing sugar (for dusting)
• Sirop d'érable

Instructions

Tortillons de languettes de poulet pour le déjeuner:

1. Placer du papier aluminium sur une plaque de pâtisserie. Préchauffer le four à 350 °F.
2. Ôter les languettes de poulet pour le déjeuner de leur emballage et tordre les deux extrémités, les fixer à l’aide d’un cure-dents et les disposer sur la plaque de cuisson. Répéter cette étape avec le reste des languettes de poulet pour le déjeuner.
3. Verser un filet de sirop d’érable sur les languettes de poulet et saupoudrer d’un soupçon de poivre de Cayenne.
4. Mettre au four pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les languettes soient légèrement croustillantes, en tournant une fois durant la cuisson.
5. Sortir du four et retirer les cure-dents. Servir chaud avec le pain doré.

Pain doré:

1. Fouetter les œufs, le lait, la crème et la cannelle dans un plat à cuisson peu profond. Ajouter les tranches de pain français.
2. Laisser reposer 1 minute et retourner dans le plat. Faire chauffer une grande poêle à frire, ajouter le beurre et attendre que le beurre bouillonne légèrement. Faire frire le pain jusqu’à ce qu’il devienne légèrement doré de chaque côté. Retirer du feu et saupoudrer de sucre glace. Servir avec les tortillons de languettes de poulet pour le déjeuner. Verser du sirop d’érable chaud.